雲遊阿里山之旅(三)山美賞鲴魚吃美食

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旅途中已過了中午,開始討論著,接著的午餐,看看阿里山的美食,如何飽腹我們。

依循著輔導員們的推薦,來到了山美第一鄰:札札亞部落(cacaya),接著我們就馬上到了美食餐廳「游芭絲」

 

 

「游芭絲」不就是「遊巴士」,起初都搞不懂輔導員有些「專有名詞」,經過時間的消化,終於可以跟他們有同一國的感受~

然而,「游芭絲」真正個意思,則是「財富」,代表著我們吃完就變有錢?

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讓人不得不注意到這幅特別的山美小地圖,輔導員們也開始用看家本領教我們認識山美

 

山美村行政區域劃分為七鄰,且各有傳統地名依序分為第一鄰札札亞(cacaya),第二鄰亞瑪蓋尤娃(yamaklyua),第三、四鄰達馬亞那amaeyna),第五鄰雅巴莎烏妮(yabasauni),第六鄰、七鄰(paayai),以下將簡單說明各鄰及觀光區。

 

在輔導員們不厭其煩的介紹,我的意識已漸漸的受到撲鼻而來的香味影響,心神漸漸抽離了原來的位置,一心僅被香味的香氣所吸引而去(難怪我越來越胖~)

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「游芭絲」菜單一

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「游芭絲」菜單二

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「游芭絲」菜單三

 

聽到肚子咕嚕咕嚕聲,輔導員們收起解說的心情,好好的享受午時美食,一坐下位置,瞬間開始感覺到寒意,紛紛的去拿起外套,說也奇怪,外頭的天氣讓人完全不想穿上外套,卻來到裡頭,卻有一股寒意,真是百思不解,然而,我們不疑有它,我們繼續點餐,終於選出適合我們的套餐組五菜一湯外加苦茶油麵線,時間慢慢流逝~等等等!怎麼還不來? 阿哩,客人太多,要再等會才會上菜,我們討論過後,與其枯等,不如把握時間,先逛一下山美。

 

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我們來到了,鲴魚節活動場地「山美國小」

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我們眼尖的輔導員一眼看去就看這個鄒族的代表色「藍、紅、黑」

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繼續來到山美活動中心

我們過來了解「99年寶島鲴魚節活動,啟動達娜伊谷」的內容介紹

鲴魚節介紹

“達娜伊”是鄒族語“忘憂”之意,溪中所產的鲴魚,是鄒語所謂“真正的魚”;但數年前,此地鲴魚常遭不肖人士獵捕,村民乃自發性發起護魚運動,全面保育鲴魚,並於端午節舉行首屆“寶島鲴魚節”,展現山美村生態保育與社區發展的成果,並提醒世人對保育觀念的重視。

    而今,鲴魚節儼然已成為山美村年度大節,並固定於每年端午節舉辦,當天除可觀賞復育成功的鲴魚外,還有鄒族傳統的迎神、小米祭、戰祭裏的歌舞表演,以及鄒族傳統服飾、手工藝品展示與美食大宴;包括了各式精巧的竹編、藤編器物,艷麗縝密的織布圖騰等,琳瑯滿目;而傳統的烤山豬肉、山雞、小米酒、竹筒飯及各式野菜等,俱是難得一嘗的山野美味,充滿濃郁的原住民風情。

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介紹山美鲴魚節

我們請出優秀的在地講解員為我們介紹這次的盛大活動

 

http://www.oceantaiwan.com/eyereach/TW_fish/images/TW_fish02.gif

 
圖片來源網站oceantaiwan.com

 

鲴魚介紹

僅分布在南部及東部溪流的中游水域中,由於河川環境的破壞及人類的濫捕,其數量已甚為稀少,目前已被公告為“瀕臨絕種之保育類野生動物”。

鲴魚又名苦花,以青苔、浮游生物維生,喜棲水溫約攝氏10度的高海拔溪域,一般在台灣中高海拔的清澈溪流可見其身影,其中,尤以阿里山鄉的曾文溪上游居多,而山美村的達娜伊谷更有“鲴魚的故鄉”之稱。

 

鲴魚有兩種,即一般鲴魚和名列“國寶級”保育類的高身鲴魚,成魚約可長至25公分長。鲴魚背呈蒼黑色,身體與腹部為銀白色,嘴形呈橫裂鏟狀以利刮食石頭上的青苔,而在嘴巴鐕動時,其銀白色的腹部亦隨身體翻動,形成水中銀光粼粼的奇特景觀。欲分辨高身鲴魚與一般鲴魚的差異,可從其成“一”字橫裂的弧形嘴形和體型作判斷,前者嘴形略上揚且身體較寬,後者嘴形下彎而體形較瘦長;且前者多棲息于水深流急的溪域,十分稀有、珍貴。

 

經過一番的巡禮後,肚子的咕嚕咕嚕聲一直敲響我的心旋,美味的佳餚還在等著我們,抱著口水都要流出來的心情,終於回到了「遊芭絲」

終於上菜了………

 

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苦茶油麵線

 

苦茶油介紹

苦茶油是用油茶之種子經榨油機壓榨而得,油茶為山茶科山茶屬之常綠小喬木,英名為Oiltea Camellia,目前本省油茶有栽培種油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(Camellia tenuifolia ),栽培種油茶果實較大,俗稱大果種油茶,野生細葉油茶果實較小,俗稱小果種油茶。

現代社會生活富裕,人們的暴飲暴食加上缺乏運動,文明症狀有增加之趨勢,苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油,近代醫學研究,單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助,根據研究顯示,其單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成,加熱時不易產生油煙,具相當的穩定,性質接近橄欖油。另苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E及山茶柑素等,不僅能開胃、促進食慾、養顏美容,營養價值高,為一健康之高級食用油。

 

 

 

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鄒族烤肉、香腸

 

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炒青菜

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涼拌檳榔花

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五彩山豬皮

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鹽酥野生溪蝦

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鄒族勇士湯

 

吃過豐盛的鄒族晚餐,一臉滿足的表情,吹著迎面過來風兒,是如此的輕鬆與滿足……

 

 

嘉義真情巴士活動

因為真情巴士活動,才有這麼難得機會享受到這樣的鄒族美食、鄒族的知識,難得的活動機會,就只有十一月份,要報名參與體驗的話,要加快腳步趕緊報名喔~

十一月真情巴士有許多很棒的體驗行程,都是非常划算的價格,

鄒族體驗一日遊只要999元也!兩日遊便宜只要1999!包團既然只要 688元起/人,

更有彩繪瑞里兩日遊行程給予新的參考。

詳細資訊可觀看:

真情巴士官方網站  http://alishan-bus.mmweb.tw/

真情巴士Facebook http://0rz.tw/S0kuW

11/11、12 彩繪生態 彩繪瑞里二日遊      剩餘名額8人

11/13   鄒族文化部落一日遊「拉拉吾雅」   剩餘名額4人

11/14   鄒族文化部落一日遊「拉拉吾雅」   已額滿

11/13、14 彩繪生態 彩繪瑞里二日遊      剩餘名額5人

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11/20、21 彩繪生態 彩繪瑞里二日遊      剩餘名額12人

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憶影回顧

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